Die Elektrobacköfen von Alpes-Inox bestehen aus 19/10-Nickel-Chrom-Edelstahl (AISI 304). Sie sind ausgestattet mit einer dreifach verglasten Warmehaltetür für die Sicherheit von Kindern, einem luftgekühlten Außengehäuse zum Schutz angrenzender Möbel und einem digitalen Programmiersystem zur vollständigen Kontrolle der Innentemperatur unter allen Bedingungen ausgestattet. Der große Garraum ist zur einfachen Reinigung emailliert. Die verschiebbaren und vollständig ausziehbaren Innenregale erleichtern das Kochen, verringern die Gefahr von Verbrennungen und erleichtern die Wartung und Reinigung.